google找一下有些人再熱烈討論甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜.BRENDA也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。BRENDA也請我幫忙收集該商品資料！除了甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~BRENDA是我的好朋友,為人正直又有愛心;BRENDA他只會推荐好東西！ |
 |
售價:514  |
甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~下面是整理過的資料;有甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜與其他類似值得參考的商品清單.現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品! |
| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/web/books_bmidm_0901 日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心. 作者：馮嘉慧 www.books.com.tw/products/0010703451 果醬女王集結法國藍帶甜點技法之精心力作，精心策劃的焦糖書，利用焦糖的濃稠度與口味變化，製作出多種焦糖甜點，是 ... www.eslite.com/newbook_list.aspx?cate=156&sub=178&list=358&page=5 食譜新書列表，誠品網路書店中文書生活書區提供最新且內容豐富的食譜相關書籍。 https://www.facebook.com/Estrella-Books-413360078854637 Estrella Books. 1,450 likes · 66 talking about this. 我們創辦 Estrella Books 的理念是 “lights the travellers in the dark”。人在異鄉，讀到母語 ... www.kingstone.com.tw/book/book_publisher00_03.asp?pub=11483 麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾; 免烤模！百變蛋糕捲; Kokoma的驚奇馬卡龍; 讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾; 服裝製作基礎事典 |
詳細資料ISBN：9789864081417 叢書系列：MASTER CHEF 規格：平裝 / 272頁 / 19 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」――多明尼克•安賽爾 糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範！ 「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜點，完整公開！ ~《時代》雜誌票選「年度最佳發明」可頌甜甜圈， 原價5美金黑市價100美金，零下3度仍然讓紐約人心甘情願排隊的夢幻甜點 官方首度對外公開創始配方與作法。~ 安賽爾（DOMINIQUE ANSEL）是神奇又美味的可頌甜甜圈（CRONUTT，又名可拿滋）發明人，這種嶄新的甜點自2013年5月在紐約開賣以來，捲起的旋風只有「所向披靡」四字足以形容，並被《時代》雜誌票選為2013「年度最佳發明」。顧客大排長龍，願意為了品嘗美味等上好幾個小時不說，黃牛甚至把原價5美元的可頌甜甜圈拉抬到100美元。2015進軍東京後更火速成為日本各大媒體爭搶報導年度第一名，當之無愧的美食榜首。 安賽爾曾經在巴黎最知名的百年甜點老舖「FAUCHON」接受七年扎實的傳統訓練，於法國名廚布魯德（DANIEL BOULUD）的旗艦餐廳「DANIEL」擔任行政甜點主廚時，在2010年帶領餐廳接連勇奪米其林三星肯定、《紐約時報》四星評鑑、詹姆斯比爾德基金會「年度傑出餐廳」大獎，並於2013年開設了現今全紐約評價最高的糕餅坊「安賽爾烘焙坊」（DOMINIQUE ANSEL BAKERY），不但是甜點界最受矚目的閃亮新星，更像是躍出故事書來到真實世界裡的威力旺卡，不斷創作出新奇無比、美味超群、風靡眾人的全新獨創甜點。 安賽爾不害怕挑戰，也不怕打破常規，他創作的甜點永遠能讓人耳目一新，也讓所有人都迫切地想知道：他是怎麼做到的？「通常我的顧客品嘗了某樣新甜點後，就會立刻想知道食譜和背後的故事。」 打開這本與眾不同的食譜，你將徹底了解安賽爾的創意從何而來，還能跟著他的腳步，在家裡製作出令人吮指回味的美味糕點。書中不僅收錄如可頌甜甜圈、DKA焦糖奶油酥、棉花糖小雞、爆米花珍珠泡芙、憤怒蛋等31道讓人魂牽夢縈的食譜，並根據不同難易技巧依序編排，適用於所有業餘甜點愛好者與專業烘焙師。而在世界級頂尖食物攝影師托瑪斯‧紹爾（THOMAS SCHAUER）掌鏡之下，每一道甜點更全數幻化為一幀幀精美無比的動態攝影照片，躍然紙上，讓人愛不釋手。 「年輕甜點師傅來到我的廚房，不只學會怎麼做甜點，還有怎麼創作。這就是我想在書裡分享的。」安賽爾說。國內熱情推薦 －松露玫瑰／美食作家、「松露玫瑰」格主 －高琹雯／美食作家、「美食家的自學之路」格主 －高韞豐＆曹羽君／菓實日創辦人國外佳評如潮 烹飪界的梵谷。—《食物與酒》雜誌 好廚師不問「為什麼？」，而是問「為什麼不？」，他們不害怕挑戰，也不怕打破常規。 安賽爾示範了這些超群的特質，並且會繼續成為楷模。—米其林二星「DANIEL」餐廳創辦人DANIEL BOULUD 天才。—《大口品嘗》（THE CHEW）節目主持人MARIO BATALI 安塞爾是現代甜點界的達文西。—《浮華世界》 安賽爾烘焙坊是一座夢幻園地。—《紐約時報》AMAZON 四顆半星佳評，近百位讀者熱烈回應 知名藝評家JOHN RUSKIN曾說：「當熱情與技巧結合，名作可期。」安賽爾身上不只熱情與技巧兼具，還有許多年的經驗、超乎常人的想像力，以及藝術家的眼睛。在這本獨一無二的食譜裡，安賽爾不僅分享了他的食譜，還有他的所知所學與理念。――讀者J. A. BELL (★★★★★) 安賽爾謝謝你，願意大方分享這些祕密。――讀者BEERV (★★★★★) 書裡的圖片簡直就是藝術品！這絕不是一本單純的食譜，而且遠遠超過了食譜的層次。安賽爾對於甜點的見解會讓你領悟到他不僅是個甜點主廚，他還是一位糕餅藝術家。――讀者MRS. JOYON (★★★★★) 書中側欄的注解不只說明正確的作法，也解釋了為什麼要這樣做，對我的幫助非常大。――讀者THE BARONESS BRUCE-CAMPBELL DEVERMANDOIS (★★★★★) 安賽爾邀請所有人參觀他的創作過程，公開所有原創甜點的作法與配方，跟他一起以獨特的視角探索甜點的世界。――讀者CMJ (★★★★★) |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
